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ショップ詳細
【LIVE FOOD HALL】麺処 にぼし香
- フードホール
- 和食・専門料理
ザ ライブ:1F
【LIVE FOOD HALL】麺処 にぼし香
- フードホール
- 和食・専門料理
ザ ライブ:1F
「煮干蕎麦 × 日本酒」が楽しめる“蕎麦前”スタイルで営業しています。～蕎麦前とは～江戸時代から庶民に愛されてきた蕎麦。当時は注文を受けてから手打ちしていたため、提供までに長い時間がかかったそうです。しかし、江戸っ子たちはこうした時間の楽しみ方を心得ていました。かまぼこや海苔を肴に、一杯ひっかけて蕎麦を待つ。こうした余裕ある所作が江戸流の粋な食べ方だったのです。こうした習慣は現代まで伝承され、『蕎麦前』として通に親しまれる食文化となっています。にぼし香では、この蕎麦前文化を継承し、ラーメンという現代の食文化と融合させました。夜は美味しい酒の肴と選りすぐりの日本酒、ウイスキーを用意して皆さまのお越しをお待ちしております。
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営業時間11:00-23:00
（フードL.O.22:30／ドリンクL.O.22:30）
※メニューによって時間が前後する可能性がございます -
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席数店舗専用席：5席
共用席：326席 -
予算昼 ¥1,300
夜 ¥2,500
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サービス